酒屋の宅飲み

酒屋に勤めるサラリーマンが自宅で飲むお酒のご紹介

ワイン

ジェイコブス クリーク リースリング(2日目)

saito0701.hatenablog.comこちらの2日目です。 2日目はポークソテーと合わせてみます。リースリングと合う料理ではありますが、ポークソテーの方が懐が深く、様々なワインと合う料理です。味付け次第ではありますが白はしっかり目でも軽くてもかまいませんし…

ジェイコブス クリーク リースリング

ジェイコブス クリーク リースリング 生産国:オーストラリア/南オーストラリア州 バロッサヴァレー 生産者:ジェイコブス クリーク 輸入元:ペルノ リカール ジャパン ブドウ品種:リースリング 先に記述しておきますが、私はあまりオーストラリアのワイン…

テヌータ サン グイド グイダルベルト 2006(2日目)

2日目はペアリングが期待できません。基本的に日常で主は食事であり、ワインはそれに合わせるものです。この日は昼食が外食でがっつり食べたので夜は軽めに、ということにしたらカプレーゼになりました。 個人的にカプレーゼは比較的様々なワインに合う料理…

テヌータ サン グイド グイダルベルト 2006

テヌータ サン グイド グイダルベルト 2006 生産国:イタリア/トスカーナ州 生産者:テヌータ サン グイド 輸入元:エノテカ ブドウ品種:カベルネソーヴィニヨン60%、メルロー40% テヌータ サン グイドと言えば元祖スーパータスカン、サッシカイアの生産者…

シャトー ロック グラン アントワール 2019

シャトー ロック グラン アントワール 2019 生産国:フランス/ボルドー地方 生産者: 輸入元:オーバーシーズ ブドウ品種:メルロー60%、カベルネソーヴィニヨン35%、プティヴェルド5% カルディで1000円程度で販売されているボルドー。裏張りを見る限りそ…

ケントクエステートワイナリー アルモノワール ロゼ(2日目)

saito0701.hatenablog.com抜栓直後に飲んだ印象が「固い」ワインは二日目にフレッシュ感は失うものの、柔らかさなど別の表情が見えることがあり、これも楽しみの一つです。逆にフレッシュな果実味が最大の持ち味の低価格のアメリカのワインなどはその特徴を…

ケントクエステートワイナリー アルモノワール ロゼ

ケントクエステートワイナリー アルモノワール ロゼ 生産地:神奈川県相模原市 生産者:八咲生農園/株式会社HORIGO 東京ワイナリー ブドウ品種:アルモノワール 高校のころ、美術部でしたが顧問の先生の話でいくつか覚えている教えで 「色ってのは本当に難し…

ケントクエステートワイナリー SB&MBA

ケントクエステートワイナリー SB&MBA 生産地:神奈川県相模原市 生産者:八咲生農園/横濱ワイナリー ブドウ品種:ソーヴィニヨンブラン、マスカットベーリーA saito0701.hatenablog.com以前に飲んだこちらが失礼ながら意外にも美味しかったので、期待…

サンタ ヘレナ アルパカ シャルドネ セミヨン

サンタ ヘレナ アルパカ シャルドネ セミヨン 生産国:チリ 生産者:サンタ ヘレナ 輸入元:アサヒビール 「ウチの営業はスーパードライさえ売れていればいいという営業マンばかりでこのままではダメだ。せっかく素晴らしいブランドを扱っているのにもったい…

ボテール サンタ スザンナ 白

ボテール サンタ スザンナ 白 生産国:イタリア 生産者:ボテール 輸入元:三井食品 saito0701.hatenablog.comなぜか、コイツと同じ店で同様の売り方をされていた白ワイン。400円程度だったので迷わず購入。さすがにいくら安くてもラ ガイアを下回るとは考え…

おたる醸造 キャンベル&バッファロー 赤 辛口

おたる醸造 キャンベル&ロンド 赤 辛口 生産者:北海道ワイン ブドウ品種:キャンベル、ロンド saito0701.hatenablog.comこのシリーズです。ロンドは初耳のブドウ品種だったので調べたところ、チェコで使われるザーリャセヴェラとサンローランの交配品種だ…

さがみの夢 レギュラー

さがみの夢 レギュラー 生産地:神奈川県相模原市 生産者:スズラン酒造 販売者:ハンド株式会社 ブドウ品種:富士の夢 saito0701.hatenablog.com こちらのケントク同様、神奈川県相模原市のワインです。同じ会社かと思ったら違いました。相模原市はそんなに…

マルゴー デュ シャトー マルゴー 2014(2日目)

マルゴー デュ シャトー マルゴー 2014(2日目) お昼に外食し、夜もあんまり食べる気もせず妻も夕食を用意する気にならなかったようでレトルトのハンバーグのみの夕食となりました。 基本的に私はワイン1本を一晩で開けることができないため、半分残して冷…

マルゴー デュ シャトー マルゴー 2014

マルゴー デュ シャトー マルゴー 2014 生産国:フランス/ボルドー地方メドック地区マルゴー村 生産者:シャトー マルゴ 輸入元:ファインズ ブドウ品種:カベルネソーヴィニヨン49%、メルロー49%、プティヴェルド2% 宅飲みがテーマなのに全く宅飲みにふさ…

アイレス アンディノス エクストラ ブリュット

アイレス アンディノス エクストラ ブリュット 生産国:アルゼンチン 生産者:ボデガ ラ ロサ 輸入元:カサ ピノ ジャパン ブドウ品種:シュナンブラン saito0701.hatenablog.comコレと同じドラッグストアで売っていた激安スパークリングワインです。あまり…

エラスリス アコンカグア キュヴェ シャルドネ

エラスリス アコンカグア キュヴェ シャルドネ 生産国:チリ/アコンカグアヴァレー 生産者:ヴィーニャ エラスロス 輸入元:ジャルックス ブドウ品種:シャルドネ チリ最高峰の生産者の一人。元々は高品質のワイン専門インポーターであるヴァンパッションが…

ヨーゼフビファー アデラ ピノノワール

ヨーゼフビファー アデラ ピノノワール 生産国:ドイツ 生産者:ヨーゼフ ビファー 輸入元:南アルプスワインアンドビバレッジ ブドウ品種:ピノノワール イギリスの学術誌Frontiers of Nutritionで「赤、白ワインとシャンパンはcovid-19のリスクを減らす。…

アルベール ビショー ブルゴーニュ ピノノワール ヴィエイユ ヴィーニュ

アルベール ビショー ブルゴーニュ ピノノワール ヴィエイユ ヴィーニュ 生産国:フランス/ブルゴーニュ 生産者:アルベール ビショー 輸入元:メルシャン ブドウ品種:ピノノワール 10年以上、高価格帯から低価格帯まで値上がりしっぱなしのブルゴーニュの…

ダンデゾン コート デュ ローヌ ヴィエイユ ヴィーニュ

ダンデゾン コート デュ ローヌ ヴィエイユ ヴィーニュ 生産国:フランス/コート デュ ローヌ 生産者:ドメーヌ ダンデゾン 輸入元:稲葉 ブドウ品種:シラー 生産者のダンデゾンはエステザルグ葡萄栽培者組合の一人。最も出来のいいブドウは自社ラベルで出…

レカシュ ワイナリー オレンジワイン(2日目)

saito0701.hatenablog.com塩レモン牛タンとナチュラルオレンジワインです。 先日のブログでも書きましたが、このワインはコンセプトが気に入らないだけで非常に飲みやすいオレンジワインです。誤解を恐れず言うなら自称オレンジワインの白ワインです。事実、…

レカシュ ワイナリー オレンジワイン

レカシュ ワイナリー オレンジワイン 生産国:ルーマニア 生産者:レカシュ ワイナリー 輸入元:ドウシシャ ブドウ品種:フェテアスカ・アルバ、シャルドネ、タマイオアサ・ロマネアスカ、ソーヴィニヨン・ブラン ルーマニアは日本ではあまり知られていませんが…

バルディビエソ ブリュット リミテッド

バルディビエソ ブリュット リミテッド 生産国:チリ 生産者:バルディビエソ 輸入元:モトックス ブドウ品種:シャルドネ、ピノノワール レストランでは一般的にワインは店頭小売価格の2~4倍程度で提供されています。元の値段で飲みたければ家で飲めばいい…

ケントクエステートワイナリー マスカットベリーA ナイトハーベスト 2020(2日目)

ケントクエステートワイナリー マスカットベリーA+豚ロースの味噌漬け ベリーAは軽く冷やすと良い感じです。抜栓2日目でもこのベリーAは冷蔵保管だとほとんど魅力を失いません。冷えても味がぼやけませんね。 豚ロースの味噌漬けと合わせてみました。軽めの…

ケントクエステートワイナリー マスカットベリーA ナイトハーベスト 2020

ケントクエステートワイナリー マスカットベリーA ナイトハーベスト 2020 生産地:神奈川県相模原市 生産者:八咲生農園/東夢 ブドウ品種:マスカットベリーA 「美味しいワインが作れるとは思えない」 このワインについて聞いたとき、素直にそう感じました…

カペル ヴィニョス ラ ガイア ブランコ(2日目)

saito0701.hatenablog.com二日目のワインは酸やタンニンは穏やかになり、果実味も失うものですがこれは元々どれも薄いので冷蔵保管であれば初日でも二日目でも大きな差はありません。 妻の体調が良くなり、チーズリゾットが夕食です。仕事から帰って風呂に入…

カペル ヴィニョス ラ ガイア ブランコ

カペル ヴィニョス ラ ガイア ブランコ 生産国:スペイン 生産者:カペル ヴィニョス 輸入元:ネスコジャパン ブドウ品種:アイレン saito0701.hatenablog.com先日飲んだコイツの白です。新しい扉を開きました。 こんなにマズいワインがあるとは。 まず、安…

カペル ヴィニョス ラ ガイア ティント(2日目)

saito0701.hatenablog.com一般的に渋みの元であるタンニンは酸素と結びつくこと(酸化)で落ち着くため、抜栓して24時間後には果実味、渋味、酸味のいずれもゆるやかに落ちるのですが特にこの渋味が柔らかくなります。 ラ ガイアは元々果実味がほぼ無く、残…

カペル ヴィニョス ラ ガイア ティント

カペル ヴィニョス ラ ガイア ティント 生産国:スペイン 生産者:カペル ヴィニョス 輸入元:ネスコジャパン ブドウ品種:モナストレル、ボバル ※改めて記載しておきますが、このブログは私の個人の感想を正直に掲載しています。 ドラッグストアで298円とい…

ヴィーニャ デル ペドレガル アベス デル スール ソーヴィニヨンブラン

ヴィーニャ デル ペドレガル アベス デル スール ソーヴィニヨンブラン 生産国:チリ 生産者:ヴィーニャ デル ペドレガル 輸入元:モトックス ブドウ品種:ソーヴィニヨンブラン 輸入元のモトックスは1915年創業の歴史ある酒類専門商社。ワインが中心ですが…

ヴァッレ レアレ モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2019(2日目)

ワインから料理まで同じ2日目。豚肉の西京焼きはお徳用だったので夫婦そろって同じ夕食です。 ワインをできるだけ翌日も同じ味わいで楽しみたい方はバキュバンのようなできるだけ瓶の中の空気を抜ける栓がいいのでしょうが、私は2日目の様子を見たいので、た…