ワイン
saito0701.hatenablog.comこれの2日目です。 スペアリブです。思っていたより悪くないワインだったのでちょっと味が濃いものと合わせてみました。 脂っこい食べ物はカベルネなどタンニン（渋味）を持ったワインやレモンのような爽やかな香りを持ったワインと…
ガルシア カリオン ヴィニャペニャ シャルドネ アイレン 生産地：スペイン/カスティーリャ ラ マンチャ州 生産者：ガルシア カリオン ブドウ品種： シャルドネ、アイレン 輸入元：ネスコジャパン ドラッグストアのクリエイトで購入。そして輸入元はネスコジ…
saito0701.hatenablog.comこれの2日目です。 赤以外のワインは冷蔵保存していれば抜栓から2日目くらいならそこまで大きく味が変わることはありません。質のいいワインだと2日目の方が角が取れて美味しくなることすらあります。 このオレンジワインのように元…
ボルゴ サヴィアン アランサット オレンジワイン 生産地：イタリア/フリウリ ヴェネツィア ジューリア州 生産者：ボルゴ サヴィアン ブドウ品種： ピノ グリージョ 85% ソーヴィニヨン・ブラン 15% 輸入元：オーバーシーズ オレンジワインは徐々に定着しつつ…
レ ヴィニュロン ド トタヴェル ヴィングロー ル シルク 生産地：フランス/ラングドック ルーション地方 生産者：レ ヴィニュロン ド トタヴェル ヴィングロー ブドウ品種：グルナッシュ60％ シラー20％ カリニャン20％ 輸入元：ダイセイワールド 典型的なラ…
saito0701.hatenablog.comこれの2日目です。 鮭、サラダ、納豆。映えることはありませんが、ごく普通の日本の食卓。サラダにはやや強い印象を受けるこのワインですが、やはり鮭にはいいですね。納豆には微妙です。確かにサラダ、納豆に塩分を欲することはあ…
GWF（ヴァイツァー ゲノッセンシャフト フランケン）シルヴァーナー カビネット トロッケン 生産国：ドイツ/フランケン地方 生産者：GWF（ヴァイツァー ゲノッセンシャフト フランケン） 輸入元：オーバーシーズ ブドウ品種： シルヴァーナー ボックスボイテ…
ラ シャス カルヴァドス シードル 生産国：フランス 生産者：ラ シャス 輸入元：アレグレス リンゴで作る発泡性ワインであるシードルにリンゴの蒸留酒であるカルヴァドスを加えたもの。「それは酒精強化ワイン（シェリーなど、国内の酒税法上では甘味果実酒…
saito0701.hatenablog.comこれの2日目です。 全く美味しそうに見えませんがスペアリブです。やはり料理よりはおつまみに良さそうなカクテルです。「肉」って感じのこの食卓とは相容れないものを感じました。それぞれは美味しかったんですが。 最近、乾燥して…
シャンドン ガーデン スプリッツ 生産国：オーストラリア 生産者：シャンドン 輸入元：MHD ディアジオ モエ ヘネシー ブドウ品種： ピノノワール 65%、シャルドネ 29%、ピノムニエ 6% オーストラリア産のスパークリングワインにオレンジ、ハーブ、スパイスな…
saito0701.hatenablog.comこれの2日目。 初日よりは相性が良さそうなペアリングとなりました。スペアリブです。 2日目にしては減りすぎているのは初日で少し飲みすぎてしまったからです。 やはり、思っていた通りわずかに香りが乏しくなる程度で2日目であっ…
ギガル コート デュ ローヌ ロゼ 生産国：フランス/コート デュ ローヌ地方 生産者：E.ギガル 輸入元：ラック コーポレーション ブドウ品種：グルナッシュ、サンソー、シラー ローヌ地方はフランス国内でボルドーに続く第二位の生産量を誇る一大ワイン産地で…
saito0701.hatenablog.comこれの2日目です。 料理では無く、おつまみと合わせてみました。やや甘口の赤となると真っ先に私が思い浮かぶのはイタリア、エミーリア ロマーニャの微発泡性ワインのランブルスコです。赤、白、ロゼがありますし、必ずしも甘口とは…
キンズマラウリ サペラヴィ 2007 ジョージア/カヘティ地方 生産者：キンズマラウリ 輸入元：富士貿易 ブドウ品種：サペラヴィ 自宅ワインセラーを整理している際に、10年ほど前に物珍しさで買っただけで興味も無く忘れ去られたワインを発見し開けることにし…
saito0701.hatenablog.com これの2日目です。 500円程度ですので許容範囲とはいえかなり薄く仕上げられたワインであり、特に開栓後の劣化のスピードが著しく、2日目となるとまるで期待できません。 スーパーで購入したハムカツです。本来なら決して悪くは無…
ナティバ エステーツ ナティバ カルメネール 生産国：チリ 生産者：ナティバ エステート ブドウ品種：カルメネール 輸入元：日本酒類販売 近所の酒屋で購入したおおよそ500円程度のワイン。チリ特有の品種のように思えるカルメネールですが、ここまで様々な…
ハウメ セラ ベガ クリスティーナ カヴァ ブリュット 生産国：スペイン/カタルーニャ 生産者：ハウメ セラ 輸入元：ユーラス saito0701.hatenablog.com saito0701.hatenablog.com saito0701.hatenablog.comこれら同様、ロピアの自社輸入ワインです。通常598…
saito0701.hatenablog.comこれの2日目。 スパークリングワインは炭酸ガスで守られているため、2日目程度では炭酸が弱くなるくらいで、スティルワイン（泡の無い普通のワイン）に比べれば酸化されず、味そのものは大きく変わりません。それはこんな600円程度…
センダ モレナ ブリュット 生産国：スペイン 生産者：フェリックス ソリス（？） 面構えは悪くないのにドラッグストアで600円程度で売られていたスパークリングワインです。スペイン産ではありようですがカヴァでは無いようですね。実際、カヴァほどの泡の強…
ニッカ アップルワイン 生産者：ニッカウィスキー 販売者：アサヒビール リンゴの甘味果実酒です。ブラックニッカ クリアブレンドや最近手に入りにくくなった余市などで有名なニッカの製品です。 以前のブログでも書きましたがニッカの元の名前は大日本果汁…
サンタ ヘレナ アルパカ カベルネソーヴィニヨン メルロー（2回目） 以前の記事はこちら saito0701.hatenablog.com以前にもこのブログで書いたように、私は色々なお酒を飲んでみたいので同じお酒を買う頻度はかなり少なめです。それでも買うお酒はよほど味と…
ボデガス ロペス メルシエ セレクション ブランコ（2日目） saito0701.hatenablog.comこれの2日目。 2日目の食事が適当になるのはいつものことです。この日はトマトと卵を炒めたものにピザ用チーズを加えた物。見た目はひどいものですが味は悪くなく、低コス…
ボデガス ロペス メルシエ セレクション ブランコ 生産国：スペイン/カスティーリャ ラ マンチャ州 生産者：ボデガス イシドロ ミラグロ 輸入元：ユーラス ブドウ品種：ヴェルデホ saito0701.hatenablog.comこちらの白です。 もちろん、ロピアで購入。価格は…
ボデガス ロペス メルシエ セレクション ティント 生産国：スペイン/カスティーリャ ラ マンチャ州 生産者：ボデガス イシドロ ミラグロ 輸入元：ユーラス ブドウ品種：テンプラニーリョ ロピアで300円（外税）程度で販売されているワインですが、この日は2…
saito0701.hatenablog.comこれの2日目です。 豚ロースは3枚入りだったのでこうなりました。 かなり質のいいピノノワールだったので、2日目はまた違った表情を見せるかと期待してましたが、正直そこまででもありません。2日目で劇的に変わったワインは直近で…
ゴランハイツ ワイナリー ヤルデン ピノノワール 2019 生産地：イスラエル 生産者：ゴランハイツ ワイナリー ブドウ品種：ピノノワール 輸入元：ミレジム イスラエルにワイナリーがあるとは思っても無かった方は多いと思いますが私もです。 イスラエルと言え…
saito0701.hatenablog.comこれの2日目。 イタリアのトレビアーノなどのあっさりした辛口の白ほどではありませんが、オリーブオイル、パスタとも無理なく合います。やはりオレンジワインはこの組み合わせは最高！と言うほどの組み合わせは今のところありませ…
ファレルニア ペドロヒメネス レセルバ（オレンジワイン） 生産国：チリ/エルキヴァレー 生産者：ファレルニア 輸入元：稲葉 ブドウ品種：ペドロヒメネス saito0701.hatenablog.comこれの品種違いです。ラベルもそっくりですので間違えそうですが、特徴は近…
saito0701.hatenablog.comこれの2日目です。 夕食が卵焼きとチーズはんぺんで流石にワインを合わせたくは無く、夕食後に飲もうと思ったが合いそうな晩酌用あつまみがハイボール用の冷凍たこ焼きしかありませんでした。 ピザ用チーズをのせるのがマイブーム。…
ドメーヌ シュヴロ サントネイ ヴィエイユ ヴィーニュ 2011 生産国：フランス/ブルゴーニュ地方コート ド ボーヌ地区サントネイ 生産者：ドメーヌ シュヴロ 輸入元：テラヴェール ブドウ品種：ピノノワール ワインセラーの整理がてら、飲み頃を迎えているワ…
