saito0701.hatenablog.comこれの2日目。
初日よりは相性が良さそうなペアリングとなりました。スペアリブです。
2日目にしては減りすぎているのは初日で少し飲みすぎてしまったからです。
やはり、思っていた通りわずかに香りが乏しくなる程度で2日目であっても大きな変化は見られません。これは悪い意味ではありません。安いオーストラリアやアメリカのワインは急激に果実味を失い、料理酒にした方がマシという物も多々見られます。
初日の画像では分かりにくかったかもしれませんが、ボトルの内側にこんな模様があります。
酸、果実味のバランスよく崩れにくい味わいですが、インパクト重視の人には少し大人しい印象を受けるかもしれません。特にロゼに食卓の華やかさを演出してほしいという人には何とも言えない色調です。もっと鮮やかなロゼの方が面白みはあるでしょう。
他人に自信をもってオススメ、とは言いませんが個人的には好きなワインです。
