- 生産者：クレマン
- 生産地：フランス領マルティニーク
- 輸入元：ジャパンインポートシステム
クレマンはラムの名門がひしめくマルティニーク島の中でもリーダー的生産者。輸入元であるジャパンインポートシステムはシングルモルトから高級ワインまで取り扱っている会社ですが、こだわりが強そうなのがこのラム。
弊社で主に扱っているラムは通常のものではなく、「フレンチ・クレオール・ラム」というカテゴリーに属するラムです。この「クレオール」という単語は、カリブ海を中心とするフランスの海外県やその人々を指し、本国とは異なる独自の文化や歴史などの発展を反映した言葉です。フランス本国でもさまざまなラムが販売されておりますが、弊社でご案内しているのは「クレオール」の手によって贅沢に作られた、こだわりのフランス産ラムなのです。
（輸入元HPより）
アグルコールラムやインダストリアルラムの話を書いていると長くなるので割愛。ラムにご興味がある方は是非調べてみてください。
こちらはそんなラムの会社が作る「シュラブ」という呼ばれる漬けラム。漬けこまれる果物はパイナップルやオレンジ、マンゴーなどで、これにシナモンやバニラビーンズなどと言ったスパイスを合わせて漬け込み、複雑さを持たせます。日本でいう梅酒のような感覚なのでしょうか。
オレンジの皮に由来すると思われる凝縮した香りと果肉に由来すると思われるジューシーさを感じたのちに余韻にスパイスを感じます。同じオレンジリキュールと比べるなら、グランマルニエは熟成感よる複雑さがありますが、こちらは原酒の良さが際立ちます。アタックにはアルコールを感じますがこれが良質なラムの物だとすぐに分かります。
近くのドラッグストアで叩き売りされていたのでこのリキュールと合うと思い購入。
さらに妻からもらったバレンタインのチョコも合わせてみます
このシュラブの色調がまた美しい。ジャパンインポートシステムでもスポット品のような扱いで、常時扱っているワケでもないので興味がある方は見かけたときに買うべきです。一度欠品すると次回の入荷分からないとの事。
甘いものとお酒の組み合わせはあまり好きではないのですが、こちらは悪くありません。むしろいいです。
